走在前 挑大梁•非凡“十四五”丨数智化提速，看沂南“升级”实景

中国临沂网讯 高效、创新，这是此次沂南制造业调研的最深印象。

在数智化转型的浪潮中，他们交出的答卷够亮眼、够出彩！

效率高了，工艺精了——老产业“炫”新动作

初冬的阳光，照在山东春江鞋业集团新建的智能化生产大楼上，大楼内处处干净明亮。

二楼，是裁切车间。工人站在智能裁切机旁，将裁好的一张张辅料拿下、叠好。这台机器设定好程序后，1个小时可以裁切好600多片辅料。

“在设计、下料、裁切、绷帮等多道制鞋工序中，裁切已经做到近100%智能化生产。”下料车间负责人王文艳介绍，传统的裁切工序，需要工人用不同的模具刀在整片辅料上一片片压切，“速度慢，成本也高。”

不要小看裁切这道工序，能熟练使用模具刀，必须经过1年以上的培训。“以前，这个车间的工人都得是8年以上的熟练工。”王文艳说，现在智能化裁切机组成的生产线，将这道工序彻底简化。“现在工人少了，要求低了，会动手就行。”

模具刀，看起来不过是各种形状的空心铁片，可一套就得上万元。“我们每年开发几百种新鞋，就需要几百套模具刀，就是几百万元投入。”春江鞋业董事长林永刚指着车间西侧堆放的几十个多层木架说，“全是废弃的模具刀组，都是钱啊。现在用了智能裁切机，模具费用都省了。”

除了裁切，现在春江制鞋其他工序都已实现了60%以上的智能化生产。“看我们的智能化生产大楼，有1.3万平方米，将来所有生产线都会升级转移过来。”林永刚说，现在车间里年轻工人数量不断增加。

制造业升级，数字化转型是必修课。制鞋，作为沂南最具历史和文化底蕴的传统产业，生产及配套企业300余家，从业人员4万人，规上制鞋企业均实现数智化转型，在新赛道上加速奔跑。

“传统产业的价值在‘老’，出路在‘新’。以高端化、智能化、绿色化为方向，目前，沂南已创建省数字经济‘晨星工厂’26家、两化融合贯标企业15家、基础级智能工厂6家，传统产业加速转型升级。”沂南县工信局党组书记、局长许彬说。

指挥灵了，产能扩了——产业链“迸”大能量

这些天，山东青果食品有限公司又有不少悄无声息的“大动作”。“无论是新技术应用，还是智能化升级，我们都是‘快人一步’。”企业设备经理于海峰说。

年产万吨的“调味菠菜”封闭式智能化生产线上，种植基地切根、筛分后的菠菜，顺着传送带进入车间，经过切割、清洗、漂烫、冷却、杀青后，再依次进行调味、杀菌、速冻等工序，最终进入成品车间。

“成品菠菜解冻后即可食用，我们专供‘米村拌饭’等国内大型连锁快餐店。”于海峰说，“现在每天有40吨新鲜菠菜入厂加工。”

作为国内速冻蔬菜的头部企业，青果食品已经取得多项国际食品认证，每年2万吨的速冻果蔬全部供给国内外中高端市场。“从蔬菜种植、加工到营销的全部流程，青果早已实现了95%以上智能化操作。”企业生产经理寇兆民介绍。

如果说，沂南传统产业因数字化转型而焕发新生，那么食品等优势产业则因数智化升级而“重装上阵”。

此次，青果数智化升级在哪里？答案是：“指挥系统”。今年，青果刚启用企业ERP管理系统、MES生产管理系统等，计划实现销售、生产、物流三位一体的数据化管理。

“这是集团下步大规模生产的必要前提。我们规划，在国内发展20万亩种植基地及配套加工厂，建设18个配送中心，将市场下沉到市县。”总经理邵泽东兴奋地描述企业发展蓝图，3至5年内，青果要从国内速冻蔬菜的头部企业，跃升为该行业的全球头部企业。

自2023年开始，青果已在全球进行战略布局，分别在越南、老挝、日本、新加坡等国家和地区成立公司或新建工厂。此外，在上海设立“营销+研发中心”，营销方面全球接单，通过ERP系统进行统一管理。

“如此大的规模和产能，再加上生产、销售、物流的各个环节，企业必须通过‘智慧大脑’对全链条流程进行管理调控。”邵泽东说，“青果的目标是，来自全球的每一份订单，都可以让‘指挥系统’按照最优化原则，自动匹配到某个基地、某个加工厂以及某个配送中心。”

绿色果蔬加工产业链，是全市13条标志性产业链之一。沂南作为全市绿色果蔬加工产业链重点县区，利用数智化升级、品牌化突破等方式，为这一产业链发展赋能提速。据统计，该县包括青果在内的6家绿色果蔬加工规上企业，今年1至10月份完成产值5.5亿元、同比增长26.3%，实现税收2040.6万元、同比增长111.5%。

理念新了，业态活了——新思路“拓”新市场

人工鱼礁跟机械制造有什么关系？

“全球首个‘地聚物干硬混凝土人工鱼礁生产线’是我们制造的，印着‘宏发机械’的标识。”山东宏发科工贸有限公司总经理高建明非常自豪，这条生产线可年产1亿块人工鱼礁，来满足国家海洋牧场迅猛发展的需求。

跟别家企业不同，宏发机械作为建材企业的合作方，专业为它们开发、设计、制造智能化生产线，成为建材企业数智化升级的“幕后功臣”。

“现在我们制造的智能化生产线可以远程操控整个生产流程。”高建明介绍，以固废材料生产线为例，该公司自主研发的“变频模振+自动发放+重载码垛机器”智能化生产功能，不仅实现三维坐标内的360度精准回转，同时配备可视化远程诊断系统，生产效率提升65%以上，装备可靠性提升45%以上。

依靠创新实用的工艺设计和过硬的装配加工，宏发机械的“非标准定制”生产线打入了中亚、东南亚等30多个国家和地区。

新市场的“温度”上来了，沂南企业数智化升级的“热度”也直线上升。

“庄锦记”鲜玉米汁、果蔬汁，坚持零添加、少添加、更健康、更自然的产品理念，成为山东国泰食品有限公司这两年主打的“爆品”。

“鲜饮系列产品对生产技术要求很高。我们新上的无菌冷灌装生产线，采用瞬时超高温杀菌技术，8秒就可完成，不仅产能翻番，而且更加锁鲜。”公司副总经理庄立明介绍，公司目前拥有国内最先进的无菌冷罐装柔性生产线3条，“已经实现1小时产出9万瓶各类饮料的能力”。

工艺升级后，国泰食品生产车间达到百级洁净度标准，代工产品涵盖了茶饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等5大系列40余个品类。“我们加快了对自有品牌‘庄锦记’的开发，让零添加理念深入人心。最新开发的‘沂蒙绿茶’等多种零添加饮品已经上市，口碑很好。”庄立明说，接下来，公司将拓展销售渠道，通过线下联动营销提升品牌知名度，目标是实现全国市场覆盖率提升30%。

市融媒体中心记者 王珊珊 张萍 通讯员 郭玥辰 陈婉

编辑：韩蒙蒙