中秋节前夕，市派沂水县第七批第一书记大组开展了一场助农活动：第一书记优选产品进社区。在红盾社区，来自沂水县黄山铺镇东朱陈村的市派第一书记张自锋，带着酥梨、布鞋、煎饼、麦香饼亮相。地道质朴的乡村好物，备受社区居民青睐，产品很快销售一空。
张自锋来自市市场监管局，今年5月正式到岗驻村。他发现，村里的多款特色产品质优价廉，但因缺乏经营资质、销售渠道及品牌宣传，长期处于“养在深闺人未识”的状态，难以走出乡村、变现增收。短短三四个月时间，从未有过农村工作经验的他，发挥自身专业特长、铺下身子找出路，让村里的土特产顺利入驻商超、上线云端，成功闯入广阔的大市场。
张自锋住在村里的一处闲院，时常闻到阵阵煎饼的香味，它来自街巷对过的一家煎饼店。走进一看，店内宽敞整洁、采光通风良好，既有手工摊制也有机器制作。产品有全麦、玉米、高粱3个系列，搭配菠菜、香蕉、火龙果等辅料，变化出20余种风味各异的杂粮煎饼。
“每斤只卖3块多，主要是本村人来买。”张自锋了解到，产品好、价格低，却走不出村子，主要原因是一直处于无证经营状态。“实在太可惜了！”张自锋说，“咱们现在就开始规范提升，然后我帮你们申请各种证照。”
这里安上挡鼠板，那里增加一盏灭蝇灯，工作时要戴口罩，每天要消杀保洁……张自锋指导煎饼店实施“标准化”。随后，他对接市场监管等职能部门，邀请工作人员上门核查督导，针对性提出整改优化意见，然后再带领大家逐项补齐短板。在他的全力推动下，煎饼店终于挂上了营业执照、健康许可证、食品经营许可证、小作坊食品许可证等，实现了合法合规经营。
资质规范只是起点，品牌赋能、销路拓宽才是增收关键。张自锋为店铺拍摄产品实景图、精心设计专属包装，并取了店名“好姐妹杂粮煎饼店”，注册了商标“烙乡情”，散发出醇厚的乡土气息。如今，“烙乡情”煎饼成功走出村庄、走进县城，顺利入驻银座、东方两大商超，实现线下稳定供货。与此同时，他对接电商平台，推进线上销售，日销量达300多斤，比原来翻了一番还多。
好姐妹煎饼卖得欢，种梨的刘洪国坐不住了。他跑来找到张自锋，商量如何把梨子卖出去？刘洪国是退休教师，与妻子在村南岭上种了一片酥梨。为了保证梨子的品质，他实施了有机种植，不打除草剂而采用割草机除草，煮熟大豆加上红糖，发酵后作为肥料施用。这样种出来的酥梨，个大汁多、果肉脆嫩、甘甜可口。可酒香也怕巷子深，去年4000斤梨全部压在手里，只好分给亲朋好友吃了。
张自锋来到梨园，查看种植环境，品尝梨子口味，确认是上乘果品。破题从外包装开始，他指导设计了礼品盒，绿色的底子配以金黄色的梨子，让人赏心悦目。包装上的广告语“一颗好梨，一箱好礼”“山农酥梨，梨至福来”，也是张自锋反复推敲确定的。
随后，张自锋成为第一个顾客。他购买了40箱梨，利用各种场合宣传推销，“咬一口，从此不分离”，凡是尝过的都说好。就这样，5000多斤梨被抢购一空。
刘洪国感动不已，悄悄带了10箱梨，送到了市市场监管局，连声感谢他们为村里送来了一位好书记。他决定把种植面积扩大两倍，也引得周围村民前来取经，准备种植山农酥梨。
把土特产推向大市场，得益于张自锋的职业敏感和专业知识。“更重要的是，第一书记要察民情、懂民意，接地气，因地制宜发展乡村特色产业。”市派沂水县第七批第一书记大组长王伟说。
除了煎饼与酥梨，老布鞋又是一则鲜活的事例。东朱陈村新当选的党支部书记刘恩同，是个远近闻名的致富带头人。他的布鞋加工厂专门生产胶底布鞋。每双不到10元钱，走的是亲民路线。
张自锋了解到，小厂用工达到60人，却仍挂着个体工商户的执照。他开导刘恩同要升格为公司，低端产品也要有大格局。随后，张自锋为他申请公司营业执照，联系电商进行线上销售，并进入青岛双星的平台，由对方进行线上推广，刘恩同布鞋厂接单发货。目前，鞋厂日销售5000双布鞋，带动周边200余名村民从事辅助加工。
最近，张自锋请来专家，抽取东朱陈村地下水进行化验，结论为优质矿物质水。张自锋欣喜之余，以更大的热情致力于把这一特产再次推向更大的市场。
市融媒体中心记者 彭庆东 程洪芸 王青
编辑：陈宝栋