手机“菜篮子”进村入户

今年，“社区团购”的热潮开始席卷大江南北，手机“菜篮子”将大城市收入“囊中”后，正加速向中小城市下沉，不断冲击着大小超市和农贸市场的传统生鲜贩卖版图，引起多方震动。但是，对广大农村地区而言，这种“手机下单，送菜到家”的模式恰是当前农村消费者最渴盼的。

“在手机上下单买菜，然后‘优鲜村’送菜到村，我从没想过村里的生活会这么便利。感觉这才是新农村啊。”在费县马庄镇东古口村，村民鲍学霞在提货点拿着刚送到的生鲜蔬菜正准备回家做饭。这一天，东古口村有近100位村民下了订单。

最新兴起的手机“菜篮子”，已悄然走进了位于沂蒙山区的费县大小村居中。不仅是东古口村，截至目前，费县优鲜村食品配送（费县）有限公司（以下简称费县“优鲜村”）已在费县设置了14条生鲜配送路线，覆盖了该县17个乡镇的100多个村居。这在费县乃至全市来说，费县“优鲜村”首次真正实现了生鲜配送“每日入村”。

线上“菜市场”、手机“菜篮子”，从城市走入农村，不仅没有出现城市社区团购的一系列问题，反而得到包括农村消费者、商家乃至政府部门的多方肯定，原因为何呢？

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农村消费者——

期待更好的 生活消费和服务

数据统计，2018年中国生鲜市场交易规模达1.91万亿元，2019年突破2万亿元。消费者对生鲜商品的需求较高，购买频率保持在平均每周3次，其中水果蔬菜的每周购买频次达到4.8次。

随着经济社会的发展，人们对生活水平的要求也在不断提升。生鲜食品作为日常必需品，可谓是首选。社区团购在城市的兴起，也正缘于此。因为城市农贸商场有时效性，部分区域超市覆盖不够密集，再加上城市生活节奏加快，时间和便利性便成为不少上班族的优先考量因素，这也使得手机买菜有着较大的用户需求。

在农村地区，手机“菜篮子”更有着特别“便利”之处。首先，农村消费者经济收入有了较大提高，渴望生活质量进一步提升。其次，农村基础设施建设相对较差，超市、农贸市场等较少，此外再加上农村区域面积大，村镇之间距离远，村民出入来往的交通条件也相对不便。这些情况导致的结果是，农村消费者虽然有了一定的“购买力”，但是“无地可买、无货可购”。而生鲜商品，是人们一日三餐的必需品，却有着储存时间短、易腐易坏等特点，是农村消费者亟需改变的关键“环节”。

12月4日上午9点30分，费县“优鲜村”的送货车按时到达该县马庄镇东古口村村民王相峰的超市。这是该公司在东古口村的提货点。王相峰则是公司在东古口村的“团长”，负责该村的个人客户开发和商品分送。也就是说，王相峰向村民宣传推介费县“优鲜村”，让他们在费县“优鲜村”的网上商城买菜买饭。

东古口村是个大村，全村有3000多人。王相峰的超市在村里开了12年，算是本村居民买日用百货的首选地。这些年来，他家的超市没卖过生鲜食品，村里其他超市也不卖，因为生鲜不耐储存，很容易坏。但是，村民们对生鲜的需求量很大。“村里的年轻人都在附近打工，没时间去种地。就是种菜，顶多种点豆角、白菜、茄子啥的，品种也少。”王相峰说，现在农村经济条件好了，大家伙儿都想改善生活水平，“村里没得卖，总不能天天到镇上、县里去买吧。”

王相峰说的情况在众多农村普遍存在。现在农村年轻人多外出打工，村里留守的多为妇女和老人，而且他们也大多在村附近打工。村子虽然有地，但是种的蔬菜品种少。如果要去买菜，只能到集市（农村5天一集）、镇上或者县里去买，有些稀罕的东西甚至在县里也买不到。

“花蛤、螃蟹、大虾，新鲜蔬菜和各种水果，网上商城里啥东西都有，想吃什么就用手机下单，第二天货就送到村里了。‘优鲜村’的蔬菜水果都新鲜，价格也实惠，我现在天天都在网上买东西。”29岁的东古口村民张娟提着刚买的柚子和猕猴桃，说起话来干脆利索。她说，以前家里要想吃点好的，或者来客人要炒几个菜，都得到镇上、县里去买，“现在‘优鲜村’还送货，太方便了。”

村民鲍学霞也是满心欢喜。自从费县“优鲜村”在村里有了提货点，她也是每天都要买东西。其中，馄饨皮是她每周都要买两到三次的固定商品。“我有两个小孩，大的8岁，小的4岁，都喜欢吃馄饨。每隔几天，家里就得包一次馄饨。包馄饨要和面、擀皮、调馅，很费时间。”鲍学霞告诉记者，县城里有专卖馄饨皮的，可村里、镇上没有，只能自己动手做。“现在，我头天晚上用手机在网上商城下单，第二天馄饨皮就送到村了。省心、省力、又省事。”

“每天，我们村的生鲜订单都在70份以上，多的时候能有100多份。”王相峰告诉记者，今年4月，他的超市成为费县“优鲜村”的提货点后，村民就开始学着从网上商城“买菜买饭”。自此，村民们仿佛打开了一个新世界。

费县“优鲜村”网上商城有8000多种商品，包括了蔬菜水果、生鲜禽肉、日用百货等众多品类，而所购商品第二天就送货到村的物流配送服务，让村民切实体会到了“美好新生活”的滋味。东古口村的日常生活也真正进入“网络”时代。

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生鲜配送企业——农村市场潜力巨大亟待开拓

今年3月，费县“优鲜村”开始尝试着将生鲜配送业务的触角从B端（企业用户）拓展到C端（个人用户）。

作为一家在费县食品市场深耕了近30年的本地企业，费县“优鲜村”迈出这一步时依然忐忑不安。“我们一直做镇村农贸市场以及饭店的生鲜批发生意，有良好的生鲜食品采购渠道和丰富的物流配送经验。但是要做‘进村入户’的C端生鲜配送，难题依然很多。”“优鲜村”负责人李长国介绍，B端客户都是大宗生鲜货物配送，C端的个人客户订单多、种类多、货量小，此外农村、镇、县城之间距离较远，这对费县“优鲜村”的分拣、物流等环节都提出更高要求。

“我们的B端客户有400多家，每天配送200到300份订单。但是做C端个人客户，客户量增长很快。最初每天只有几十份订单，后来客户量一下上来了，做到1000单以上，然后是2000单以上。”费县“优鲜村”总店店长梁福奎告诉记者，

B端客户拿货都是一种蔬菜几十斤、上百斤，而个人客户都是一份一斤，分拣的时间和用工都大大增加了。

每天凌晨3点，费县“优鲜村”配送总店开始热闹起来。一排排的电子坐秤旁边，40多名员工紧张有序地将各类生鲜分装、称重、打包、分拣。凌晨6点半，第一批已装好货品的物流配送车准时出发，然后是第二批、第三批车辆。“我们规定，所有生鲜订单必须在次日上午11点前抵达村级提货点。”梁福奎说，为了不耽误送货时间，总店的分拣配货员猛增到40多个，有时订单多了就临时再增加人员；全县设置物流路线增加到14条，物流配送车辆增加到15辆。

为了降低成本，费县“优鲜村”进一步完善了采购、分拣、配送流程，采取了分拣人员时薪制，并将村级提货点尽量设置在交通要道旁。

“其实做C端生鲜配送，我最担心的是退货。如果退货少还可以承担，退货多就得不停赔钱。”梁福奎他们为此制定了严格的采购和品控制度，从源头上把生鲜的质量把握好，“如果发现生鲜质量不好，即使是苹果上多一个干疤，我们也换货或者照价赔偿。”

而在手机“菜市场”，农村消费者最看重哪些因素？“质量和价格最受大家重视，尤其是质量。”李长国介绍，生鲜不同于其他商品，质量好、价格低是吸引农村消费者的最关键因素。

做好了一系列工作后，费县“优鲜村”的C端生意渐渐红火起来。“我们现在每天订单在2000份左右，日流水额10万元上下。今天卖出的大宗货物有苹果、桔子、土豆、菠菜等，仅馒头就卖了280多斤。这些天菠萝蜜也卖得很好。我们把菠萝蜜剥好装盒，每盒一斤，一天能卖出去30—50盒。”梁福奎说。

王相峰也被乡亲们的购买力震住了。“鲍鱼海参、火锅榴莲、菠萝蜜、电烤箱……村民买啥的都有。”从一开始的几单、十几单发展现在每天一百多单，东古口村的订单还在不断增长中。“全村有300多户村民都成了‘优鲜村’的老客户。有些老人不会用手机，都是让我帮忙下单。前天虾皮特价，我替他们买了30多份。这几天特价罐头都被抢光了。”

今年4月，费县“优鲜村”开始做C端生鲜配送业务。8个月后，业务量增长到日订单2000份、日营业额10万元。“明年我们计划发展到日订单5000份以上。这项业务也会是我们公司的未来发展关键增长点。”费县“优鲜村”总经理李振说，农村生鲜配送市场潜力巨大。

看到费县“优鲜村”的C端生鲜配送生意发展起来，目前，费县已有多家企业学习“优鲜村”，尝试开展农村生鲜配送业务。

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政府及相关部门——

监管到位 确保这项民生 工程健康发展

12月22日，市场监管总局联合商务部召开规范社区团购秩序行政指导会，对互联网平台企业下达“新规”，要求他们严格遵守“九不得”，包括“不得通过低价倾销、价格串通、哄抬价格、价格欺诈等方式滥用自主定价权”，给城市热火朝天的社区团购打了一针“镇定剂”。而在农村生鲜配送业务上，各基层及相关部门给予了大力支持。

自从费县“优鲜村”在县城设了几个提货点后，费县商务局党组书记、局长范博就时常用手机在网上购买生鲜食品，下班后到该公司的提货点取货回家。““优鲜村”的生鲜食品质量好、价格好，售后服务也到位。”范博说，手机“菜篮子”是一项新兴商业形态，农村生鲜配送更是一项重要的民生工程，要确保它能健康发展。

不同于城市生活服务业务的完善，农村生活物资保障及生活服务等方面都存在较大缺口。这是一片正待开发的市场，而不是对原有生活服务“生态圈”的重新架构。

在城市快递业务日趋完善的现在，农村电子商务建设正在迎头赶上。在费县，农村电子商务建设一直走在了全市乃至全省前列。

2018年费县获批建设电子商务进农村综合示范项目以来，不断完善县乡村三级物流体系，打通了快递物流“最后一公里”。该县高效整合申通、圆通、韵达、天天4家快递公司，实现统一揽收、统一配送，降低物流成本30%左右，日均收发快递达到17万件以上。“我们的物流体系能够为1000余全县电商主体提供快递服务，助力地瓜、甜瓜等农产品上行150余万件，为农民增收做出了较大贡献。”费县商务发展服务中心副主任孙百合说，各相关企业还积极打造县域冷链物流体系，自筹资金租赁冷库，为有需求的电商主体提供生鲜存储服务，确保了农产品上行的存储环境，“农村对外销售的渠道打开了，但是农村消费的市场还处于起步阶段。”

“我们鼓励电商企业‘下沉’到村居，开拓农村新市场，做好农村消费者的物资和服务保障。”范博介绍，费县商务局正积极推进“电商+社区团购+批发零售”模式，通过政策支持和优惠措施，帮助费县“优鲜村”这类电商企业“向下”发展，“同时，也可以通过‘优鲜村’等平台把费县的优质农产品推介出去。”

“比起传统电商物流，生鲜物流专业性更强，对整个供应链的储存、运输、销售等要求更高。现在农村生鲜物流行业刚起步，企业存在小、散、乱等问题，亟待规模化、集约化、专业化发展。我们正准备扩大经营场所，招聘更多工作人员。”李长国想继续拓展费县“优鲜村”的客户群和配送范围，让企业做大做强。他觉得，2021年将会是农村生鲜物流行业发展关键的一年。

临报融媒记者 王珊珊

责任编辑：范涛